“La storia in piazza – I Tempi del Cibo”

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Eventi che meritano!

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Ieri sera si è aperta ufficiosamente la manifestazione “La storia in piazza –  I tempi del cibo”, al via ufficiale oggi 11 aprile.
La manifestazione durerà fino a domenica 13.

Il grande Philippe Daverio è stato il protagonista di questa magica serata nella sala del maggior consiglio, stracolma di gente.
Ci ha stregato con il suo savoir faire, la sua cultura e la sua eloquenza.
Il cibo è diventato con gli anni un manifesto della ricchezza delle famiglie borghesi, protagonista nei primi presepi del 1700 a Caserta e mezzo di lode e ringraziamento nei confronti dei sovrani (vedi la Pizza Margherita).
La figura del cuoco ha da sempre accompagnato il cibo ed è diventato come un filosofo all’interno delle società, specialmente quelle del Nord Italia.

Estetica e cibo, una lunghissima storia d’amore.

Oggi il sole splende su Genova e “La storia in piazza” parte con tantissime iniziative culinarie, culturali e…

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